फुल क्रीम दूध के फायदे: सेहत के लिए गलत धारणाओं का सच

लेकिन हाल के वैज्ञानिक शोधों ने यह साबित किया है कि फुल क्रीम दूध के फायदे इससे कहीं अधिक हैं,

और जो बातें पहले नुकसान के रूप में बताई जाती थीं, वे अब गलत साबित हो रही हैं।

फुल क्रीम दूध में वास्तव में कितना फैट होता है?

• अक्सर लोग यह मानते हैं कि फुल क्रीम दूध में आधे से ज्यादा हिस्सा फैट का होता है,
• जबकि सच्चाई यह है कि फुल क्रीम दूध में केवल 3.25% फैट होता है।
• यानि यह लगभग 96% फैट-फ्री होता है।

बाकी दूध में पानी, प्रोटीन, प्राकृतिक शर्करा (लैक्टोज), विटामिन और मिनरल्स शामिल होते हैं।

इसकी मलाई में मौजूद वसा (फैट) शरीर के लिए जरूरी विटामिन A और D के अवशोषण में मदद करती है।

फुल क्रीम दूध के फायदे और पोषण मूल्य

फुल क्रीम दूध में लगभग 8 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन, कैल्शियम, पोटैशियम और कई आवश्यक विटामिन पाए जाते हैं, जो हड्डियों और संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए अत्यंत उपयोगी हैं।

पुराने समय की धारणा थी कि फुल क्रीम दूध का सेवन हृदय रोग और वजन बढ़ने से जुड़ा है, लेकिन आधुनिक अध्ययनों जैसे Nurses’ Health Study और CARDIA Study ने यह मिथक तोड़ दिया है। इन अध्ययनों में पाया गया कि नियमित रूप से फुल क्रीम दूध पीने वालों का वजन और मेटाबॉलिक स्वास्थ्य लो-फैट दूध पीने वालों से बेहतर रहा।

क्या फुल क्रीम दूध हृदय के लिए हानिकारक है?

हाल के शोध बताते हैं कि फुल क्रीम दूध में मौजूद सैचुरेटेड फैट सीधे तौर पर हृदय रोग का कारण नहीं बनता।

बल्कि यह शरीर में “अच्छे” HDL कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है।

इसका फैट शरीर को लंबे समय तक तृप्त रखता है, जिससे अनावश्यक स्नैकिंग कम होती है और वजन नियंत्रण में मदद मिलती है।

बच्चों और वयस्कों के लिए फुल क्रीम दूध के फायदे

अध्ययनों से पता चलता है कि जो बच्चे और वयस्क फुल क्रीम दूध का सेवन करते हैं,

उनका वजन प्रबंधन बेहतर होता है और वे ज़रूरी पोषक तत्वों से भरपूर रहते हैं।

हालांकि, लैक्टोज असहिष्णुता (lactose intolerance) वाले लोगों को लैक्टोज-फ्री दूध या दही जैसे विकल्प अपनाने चाहिए।

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फुल क्रीम दूध के फायदे अब साबित हैं

अब यह कहना गलत होगा कि फुल क्रीम दूध स्वास्थ्य के लिए खराब है।

दरअसल, यह एक पोषक तत्वों से भरपूर पेय पदार्थ है, जो सीमित मात्रा में सेवन करने पर शरीर को मजबूती, ऊर्जा और सुरक्षा देता है।

अगली बार जब आप दूध चुनें, तो याद रखें – फुल क्रीम दूध के खिलाफ जो “गलत धारणा” बनी थी, वह पुराने भ्रमित आहार सुझावों पर आधारित थी।

आज का विज्ञान कहता है — फुल क्रीम दूध आपके लिए अच्छा है।

Note: यह लेख शोध पर आधारित है। इसे अपनाने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।